Karácsonyi Menük

HEMINGWAY KARÁCSONYI MENÜ “A”

Welcome koktél és falatkák

Crostini variáció

(Cézáros, bacon-ös-spenótos, kecskesajtos-fügés)

Aperol spritz

Agua de Valencia (friss narancs, pezsgő, vodka, gin, menta)

1650.-Ft+áfa+12% szerviz
Előételek

Hideg marhasült zöldbabbal, gombával, lilahagymával, friss salátával és snidlinges majonézzel

Füstölt pisztráng tatár friss kaporral, tormakrémmel és savanyított almával

Bőrös csirkemell körtével és camemberttel töltve balzsamos gránátalma szósszal

Mangalica sült bacon-nel és gombával, chilis- rózsabors kéregben

Saláta

Mozarella körtével, almával, zöld salátákkal és sonkával

Leves

Birsalmás sütőtökkrém leves pirított kaláccsal

Főételek

Mézeskalácsos vaddisznópörkölt fenyőmagos burgonyafánkkal

Rántott mini bécsi bécsi burgonyasalátával

Csirkemell steak kecskesajt fondüvel, narancsos baby répával és édesburgonyával

Szarvasgombás-spárgás gratinírozott harcsafilé petrezselymes basmati rizzsel

Frissen szeletelve

Zsályás gombával és mangalica sonkával töltött borjúszegy

Vegetáriánus

Parajos-ricottás canneloni

Desszertek

Csúsztatott csokoládés palacsinta torta

Csipkebogyós-marcipános mézes krémes

Gesztenyés-megyes triffle

7000.-Ft+áfa+12% szerviz

HEMINGWAY KARÁCSONYI MENÜ “A”

Welcome koktél és falatkák

Crostini variáció

(Cézáros, bacon-ös-spenótos, kecskesajtos-fügés)

Aperol spritz

Agua de Valencia (friss narancs, pezsgő, vodka, gin, menta)

1650.-Ft+áfa+12% szerviz
Előételek

Tokaji kacsamáj torta, brióssal és mézes fügével

Füstölt lazac tatár citromborsos sajtkrémmel, főtt tojással

Sütőtök saláta füstölt kacsamellel, fetával, radicchio-val és mentával

Pancettába tekert, fokhagymás parajjal és parmezánnal töltött csirkemell, paradicsomos tésztasalátával

Saláta

Kandírozott cékla saláta pirított dióval, ropogós kecskesajttal, almával, ruccolával és áfonyával

Leves

Tejfeles malacragu leves burgonya gombóccal

Főételek

Fogasfilé gombás- kapros rákraguval és parmezános burgonyával

Gesztenyés libamájjal töltött pulykamell vajban párolt körtével, rizottóval

Lassan sült kacsacomb, vargányás gnocchival

Rozmaringos malackaraj kolbászos káposztával és szalonnás dödöllével

Frissen szeletelve

Sörrel locsolt malacsült Elzászi káposztával és tepsis burgonyával

Vegetáriánus

Gnocchi sajtmártással , grillezett gombákkal és tökmagos pestóval

Desszertek

Erdei gyümölcsös triffle

Mini diós rózsakalács narancsos vanília krémmel

Bécsi csokis-meggyes rétes torta

7000.-Ft+áfa+12% szerviz

ITALCSOMAG 19-24 óráig

Szénsavas üdítők-Sparkling soft drink(Coca-cola)

Rostos üdítők -Juice(Cappy)

Szénsavas-szénsavmentes ásványvíz-Mineral water (Naturaqua)

Boglári Olaszrizling –White wine

Boglári Kékfrankos Rosé –Rose wine

Boglári Cabernet Cuvée –Red wine

Csapolt sörök-Drought beer (Dreher)

Kávé-Coffee(Perté)

4600.-Ft+áfa+12% szerviz

30 FŐ ALATTI CSOPORTOK RÉSZÉRE

A 3 fogásos menü ára 5900.-Ft+5% áfa+12% szerviz
A 4 fogásos menü ára 6900.-Ft+5% áfa+12% szerviz

ELŐÉTELEK

Tokaji kacsamáj torta, brióssal és mézes fügével

Füstölt lazac tatár citromborsos sajtkrémmel, főtt tojással

Sütőtök saláta füstölt kacsamellel, fetával, radicchio-val és mentával

Bőrös csirkemell körtével és camemberttel töltve balzsamos gránátalma szósszal

LEVESEK

Birsalmás sütőtökkrém leves pirított kaláccsal

Tejfeles malacragu leves burgonya gombóccal

FŐÉTELEK

Mézeskalácsos vaddisznópörkölt fenyőmagos burgonyafánkkal

Fogasfilé gombás- kapros rákraguval és parmezános burgonyával

Lassan sült kacsacomb vargányás gnocchival

Csirkemell steak kecskesajt fondüvel, narancsos baby répával és édesburgonyával

Rozmaringos malackaraj kolbászos káposztával és szalonnás dödöllével

DESSZERTEK

Mini diós rózsakalács narancsos vanília krémmel

Csipkebogyós-marcipános mézes krémes

Bécsi csokis-meggyes rétes torta

Erdei gyümölcsös triffle (pohár desszert)

Terembérletet csak éjfél után számolunk fel, 30.000.-Ft/óra bruttó áron.

„Hemingway az élmény mindenkié”

Hemingway étterem, 1113 Budapest, Kosztolányi Dezső tér 2. Feneketlen tó

Telefon/fax: 381-0523; asztalfoglalás: 381-0522; e-mail: manager@hemingway-etterem.hu