1.Ajánlat
Sopska saláta
Házilag marinált tengeri naphalfilé, zöldségekkel és friss metélőhagymával
Angolos hátszín, rucola salátával és parmezánforgáccsal
Újházi tyúkhúsleves, lúdgége tésztával
Laskagombával pirított tejfölös csusza (vegetáriánus)
Csirke paprikás, házi galuskával
Fokhagymával egészben sütött tarjaszelet, színesborssal- fokhagymaborssal sütött zöldekkel
Bélszínérmék francia mustárban pácolva, grillen sütve gyöngyhagymás burgonyával
Citromos fogas szeletek párolt vajas zöldségekkel,jázmin rizzsel
Somlói galuska rumos csokoládémártással
Csokis-meggyes rétes
Olasz töltött tésztafánk
2.Ajánlat
Pácolt sajt falatok chilis oliva olajban
Pikáns tenger gyümölcsei saláta aprórákkal és avokádószeletekkel
Hidegen füstölt abruzoi sonkarózsák, fűszeres sajtkrémmel
Francia rakott burgonya parajjal (vegetáriánus)
Bőrös fogasfilé Fűszeres bundában , petrezselymes burgonyával
Tempurás csirkefalatok, metélt zöldségekkel pirított szójás rizzsel
Grillezett dijoni mustáros karajfaltok,sült zöldségekkel
Vad pörkölt erdei gombákkal, házi burgonya fánkkal
Kapros- túrós házi pite
Sacher tortafaltok
Gyümölcssaláta borsmentával bolondítva
II. Kombinált ajánlatok
1.Ajánlat
Felszolgált:
Konyakkal bolondított libamájhab és Padlizsánkrém lágy fehérsajttal fűszerezve
Zelleres burgonyakrém leves parmesan chipssel
Svédasztalon:
Gomba paprikás vajas galuskával (vegetáriánus)
Roston sült mélytengeri halak citromborssal, vajjal párolt zöldségekkel
Ropogós kacsacomb és kacsamell falatok, fokhagymás pecsenyelével és
káposztás kockával tekert rétessel
Köménnyes ropogós mangalicakaraj, vele sült hagymás burgonyával
Bélszíncsíkok „stroganoff”módra , burgonyakrokettel
Hordós savanyúság
Citromból és limeból készült tortafalatok lemonchelloval bolondítva
Csokoládés rétes marcipánnal,mandulával
Vargabéles
2.Ajánlat
Felszolgált:
Hideg libamáj szeletek lilahagymával,Serrano sonka sárgadinnyével
Marhahúsleves lúdgége tésztával és metélt zöldségekkel
Svédasztalon:
Paradicsomos penne füstölt sajtfalatkákkal (vegetáriánus)
Harcsapaprikás, vajas galuskával
Szalonnában sült pecsenyekacsamáj, rozmaringos- tejszínes mártással és jázminrizzsel
Tejben pácolt borjúszelet, cukkini lepénnyel, forrázott parajjal és rózsabors mártással
Vadmalacragu erdei gombákkal és demi-glace mártással, házi burgonya fánkkal
Hordós savanyúság
Kávéban áztatott piskótából és mascarponehabból készült gombócok keserűkakaóval
Kókuszos-szilvás pite
Madár tej habgaluskákkal
3.Ajánlat
Felszolgált:
Hidegen füstölt vad és abruzoi sonkarózsák rucolával és fügével
Kakaserőleves saját húsával, zöldségekkel és lúdgégetésztával
Svédasztalon:
Erdei gombákkal forgatott farfalle (vegetáriánus)
Roston sült balatoni fogas, kapros rákraguval és jázmin rizzsel
Mézes- chilis pácban sült csirkecomb és csirkemell, grillezett zöldségekkel
Mini bécsi szelet sertésszűzből, petrezselymes burgonyával
Grillezett hátszín vörösboros barna mártással, házi burgonya fánkkal
Hordós savanyúság
Lágy csokoládétorta, vanília öntettel
Somloi galuska
Friss gyümölcssaláta, borsmentával bolondítva