Esküvő menük

Minden menü ajánlat az esküvő rendezvényeinken közkedvelt ételsorokat tartalmazza, de összetétele opcionális, így természetesen lehetőség van az Önök egyedi igényének megfelelő menük kialakítására is, hogy a legjobban alkalmazkodjon az önök stílusához és a saját ízlésükhöz.

Az előre összeállított menü ajánlatainkat a klasszikus, ültetett ebéd vagy vacsora igényeire formáltuk, de ezektől eltérően állófogadás vagy koktél party ajánlatokat is szívesen kidolgozunk.

Büféasztalos ajánlatainkat azoknak ajánljuk akik szeretnék, hogy vendégeik kedvük szerint válogathassanak a menü kínálatából.

A kombinált ajánlatok esetében az előételek és a leves felszolgálva, a főételeket és desszerteket a büféasztalról választva fogyaszthatják a vendégek.

A különlegesebb menüsorokhoz az ültetett tányérszervizes felszolgálás a legalkalmasabb forma. Ilyen ajánlatainkat az gálavacsorák pontban találják.

Legyen szó akár hagyományos vagy elegáns tortáról , cukrászaink
a legnagyobb szakértelemmel készítik el. Torta választékunk megkönnyíti a döntését.

 

Büféasztalos menü ajánlatok

 

Minden büféasztalos menü ajánlatunk mellé éttermünk ajándéka egy pohár pezsgő,
vagy pezsgőkoktél, vagy alkoholmentes koktél.

 

I. Menü ajánlat

Előételek

Saláta kavalkád, morzsolt kecskesajttal zöldfűszeres öntettel
Zöldfűszeres hideg jércetekercs, céklás újburgonya salátán
Angolos hátszín szeletek, rukkola salátával és parmezánforgáccsal

Leves

Újházi tyúkhúsleves, lúdgége tésztával

Vegetáriánus

Spenótos gnocchi gránátalmás rukkolával

Főételek

Faszénen sült tanyasi csirkemell sült paprikamártással, grillezett pollentával
Egészben sült fokhagymás tarja, sztroganoff raguval
Bélszínérmék francia mustárban pácolva, grillen sütve gyöngyhagymás burgonyával
Fogas szeletek szezámmagos bundában, párolt vajas zöldségekkel, jázmin rizzsel

Desszertek

Somlói galuska rumos Callebaut csokoládémártással
Karamellás rizspuding házi bazsalikomos eperlekvárral
Olasz töltött tésztafánk

 

8200 Ft/fő

 

II. Menü ajánlat

Előételek

Zöld fűszeres kecskesajt mousse graham keksszel, szálas caprival
Parajjal töltött tilápia filé, citromos olívás jégsalátán
Hidegen füstölt sonkarózsák, fűszeres ricotta krémmel

Vegetáriánus

Francia rakott burgonya parajjal

Főételek

Vajban sült ropogós harcsafilé, sült zöldséges jázmin rizzsel
Kacsacomb aszalt szilvás lilakáposztával hagymás tört burgonyával
Szarvas ragu dijoni mustáros krémmártásban, szalvéta gombóccal
Zöldspárgával szúrt jérce filé rukkolás sült zöldségekkel

Desszertek

Francia alma torta
Fekete csokoládé ganache zöld citromos ribizli dzsemmel
Flambírozott meggy dió fagylalttal

 

8400 Ft/fő

Kombinált ajánlatok

 

Minden kombinált menü ajánlatunk mellé éttermünk ajándéka egy pohár pezsgő,
vagy pezsgőkoktél, vagy alkoholmentes koktél.

 

III. Menü ajánlat

Felszolgált

Előétel

Konyakos libamájtorta és
Padlizsánkrém fenyőmag pestoval, bagettel

Leves

Tárkonyos csirkeragu leves, burgonyagombóccal

A büféasztalon

Főételek

Zöldséges lasagne sült paradicsommártással (vegetáriánus)
Omlós vajhal falatok parajos mascarponés garganellivel és reggiano sajttal
Vargányagombával göngyölt csirkecomb filé
Bélszín érmék friss lecsóval, burgonya tortával

Desszertek

Mini citromtorta falatok, limonchelloval
Csokoládés rétes marcipánnal, mandulával
Tiramisu

 

8600 Ft/fő

 

IV. Menü ajánlat

Felszolgált

Előétel

Libamáj szeletek lilahagymával,
borskéregben sült hideg szűzpecsenye,
csípős alma chutney-vel

Leves

Marhafartő leves falusi csigatésztával és metélt zöldségekkel

A büféasztalon

Főételek

Paradicsomos penne füstölt scamorza sajttal (vegetáriánus)
Roston sült lepényhal filé, kapros rákraguval és jázmin rizzsel
Ropogós kacsacomb és kacsamell falatok, fokhagymás pecsenyelével és káposztás rétessel
Mini bécsi szelet sertés szűzből, petrezselymes burgonyával
Vörösboros szürke marha ragu, házi burgonya fánkkal

Desszertek

Amarettós mascarpone krém, piskótával, keserűkakaóval
Szilvás pite, roppanós kókuszhabbal
Bourbon madártej

 

8600 Ft/fő

 

V. Menü ajánlat

Felszolgált

Előétel

Lazactatár citrusos krémsajttal, capribogyóval

Leves

Kakas erőleves saját húsával, zöldség szalmával, csigatésztával

A büféasztalon

Főételek

Bébi parajos tejszínes gnocchi aszalt paradicsommal, parmezán pehellyel (vegetáriánus)
Harcsapaprikás, kapros túrós csuszával
Gyömbérrel pácolt bőrös pulyka tekercs rozmaringos tepsis burgonyával
Tejben pácolt borjúszelet, petrezselymes sajtmártással, cukkini lepénnyel
Vadpörkölt erdei gombákkal és áfonyamártással, házi burgonya fánkkal

Desszertek

Lágy csokoládétorta, bourbon vanília öntettel
Aszalt gyümölcsös sült túró fánk, házi baracklekvárral
Csokoládés rétes marcipánnal, mandulával amarena meggyel

 

8800 Ft/fő

Gálavacsorák (felszolgált)

 

Minden gálavacsora menü ajánlatunk mellé éttermünk ajándéka egy pohár pezsgő,
vagy pezsgőkoktél, vagy alkoholmentes koktél.

 

VI. Menü ajánlat

Füstölt pisztráng, zelleres, almás torma habbal, rügy salátával
Újházi tyúkhúsleves
Mézes bodzában pácolt rosé kacsamell kakukkfüves ropogós nudlival, körte chutney-val
Sült karamellás sajt torta zöldcitromos rebarbara dzsemmel

 

7900 Ft/fő

 

VII. Menü ajánlat

Konfitált libamell carpaccio, házi majonézzel olívás kenyér salátával
Tárkonyos csirke raguleves, házi gnocchival
Tűzdelt szarvas szelet, sült vargányával, forró tökmagos céklával
Marcipános csokoládé torta madártej likőrrel

 

7500 Ft/fő

 

VIII. Menü ajánlat

Érlelt házi sonka tormás rukkolával, marinált paprikával
Fácán esszencia libamájas fánkkal
Borjú bélszín chilis óriás garnélával zsályás francia lecsóval, burgonya tortával
Mascarponés, amaréna meggyes mini torta kesudió grillázzsal

 

8500 Ft/fő

 

Éjféli büfé

Mini töltött káposzta
Hazai sajt választék almával, dióval

Vagy

Borjú paprikás galuskával
Magyaros, vegyes ízelítő zöldségekkel

 

1800 Ft/fő

 

Italajánlat

 

18h – 04h 6500 Ft/fő

 

A rendezvény ideje alatt korlátlan fogyasztás az alábbi italokból:

Szénsavas üdítők (Coca-Cola)
Rostos üdítők (Cappy)
Szénsavas-szénsavmentes ásványvíz (Naturaqua)
Olaszrizling (Bujdosó pince)
Kékfrankos Rosé (Bujdosó pince)
Cabernet Cuvée (Bujdosó pince)
Csapolt sörök (Dreher)
Kávék (Café Perté)

 

Az italcsomagban található borok változtatásának jogát fenntartjuk!

 

Az egyéb italok külön kerülnek felszámolásra a’la carte rendelés szerint.

 

A számla végösszegéhez éttermünk hozzászámolja a 12%-os felszolgálási díjat.

Tekintse meg egyedülálló torta választékunkat!

 

Torták
 

Egyéb információk

 

A rendezvény ideje alatt a megengedett hangerő maximum 90 decibel lehet.

 

 

Kedvezmények

 

Az esküvőn dolgozó szolgáltatók a menüket 75%-os áron tudják fogyasztani.

 

Gyermekeknek 6 éves kor alatt 2000.-Ft/fő összeget számolunk fel, 6 és 12 év kor között pedig 50% kedvezményt biztosítunk. 

 

Van lehetőség babysitter és gyereksarok bérlésére, amelyet 12,000.-Ft/4 óra/10 gyermek áron tudunk biztosítani.

 

 

Feltételek

Az esküvői rendezvények foglalójának összege 200.000.-Ft, amely készpénzben fizetendő, az időpont csak ennek befizetése után válik véglegessé. A várható számlaösszeg további 80%-át az esküvő előtt 1 héttel, a fennmaradó 20%-ot az esküvő után maximum 48 órával szükséges befizetni. A végső létszámot az esküvő előtt 1 héttel kell megadni.

Az éttermünk hivatalos nyitvatartási ideje 12:00 – 24:00 óráig tart. Meghosszabbított nyitva tartás esetében megkezdett óránként 25000.-Ft/óra terembérleti díjat számolunk fel.

A rendezvény végének maximalizált időpontja 04:00 óra.

Ha az esküvői rendezvényt 6 hónapon belül mondják vissza, a foglalót nem áll módunkban visszafizetni. Az esküvői rendezvények kezdési időpontja 17:00. Korábban kezdődő rendezvényeknél vagy terembérletet, vagy megállapodás szerint egyéb étel-ital fogyasztást szükséges rendelni.

Az esküvői rendezvényen vagy DJ, vagy élő dobbal nem felszerelt zenekar vehet részt.

A röviditalok behozatala lehetséges, amennyiben az esküvő számlaösszege eléri az 1.300.000.-Ft+12% szervízdíj étel-ital számlaösszeget. Ellenkező esetben csak limitáltan, egyeztetés szerint hozható be, illetve az italok beszerzési értéke után 10% dugódíjat számolunk fel.

Az esküvői rendezvény teljes zártkörűségére szintén az 1.300.000.-Ft+12%szervízdíj, étel-ital számlaösszeg esetében van lehetőség, az Alabástrom terem kivételével, amely 23:00 után áll a rendezvény rendelkezésére.

Szombati napokon csak zártkörű rendezvényként áll módunkban az éttermet biztosítani.

Megértésüket köszönjük.

 

Vélemények melyeket rólunk írtak Esküvő kisfilm
 

„Hemingway az élmény mindenkié”

Hemingway étterem, 1113 Budapest, Kosztolányi Dezső tér 2. Feneketlen tó
Telefon/fax: 381-0523; asztalfoglalás: 381-0522; e-mail: manager@hemingway-etterem.hu